先日カルディで購入したハーブビネガーにハマっています。
そもそも酸味が効いたものも、ハーブも大好きなので、もっと早く知りたかった・・・！
前にきゅうりやパプリカのピクルスは何度か作ったことがあったのですが、ハーブビネガーって要するにハーブのピクルスみたいな感じですよね？（つけこんだ汁の部分を使うというところがメインにはなるわけですが・・）
なんとなく、不器用・料理苦手な私でも簡単に作れそうではないですかー？
さまざまなサイトも拝見して、参考にさせていただきました！
さっそくハーブをゲット
家の近所の八百屋でハーブが安く売っているときを狙って、チャービル、イタリアンパセリ、バジルをゲット！！
うっかり本来買うべきワインビネガーを買い忘れたが、家にあったタマノイ穀物酢＆リンゴ酢でやってみようではないかーー。
（気分がのった時にやらないと実行出来ないタイプなので・・・💦）
まずはビンを煮沸
元々ビネガーが入っていたビンを煮沸消毒。これは重要らしい！（ピクルスの時と同じですね！）
そして、ハーブを適当に切って・・・・
バジルは葉だけを使用しました。
ネット情報によると水分が入ってはいけないらしいので、キッチンペーパーで十分水分を取ってからビンに入れます。
こんなもんでしょうか・・・？
あれれ・・・入れ過ぎちゃったかも・・・？
ビネガーを投入
なんとなく思いつきで穀物酢２・リンゴ酢１の割合で入れてみました！！
りんご酢入ったほうがなんとなく甘みも加わっておいしそうな気がしたので・・・。
入れてみるとなんだろう、草多めに入ったモヒートのような見た目！
グリーンがきれい。。
なんか急にモヒートが飲みたくなってくる！？
さて結果は・・・？
本日投入しましたので、結果については一週間後に見てみます。
ハーブの香りを出すにはつけ込まないといけないらしいです！
ちなみにお酢を入れてすぐに少し味見しましたが、まだ全然ハーブの風味は感じられません！
では最後までご覧いただきありがとうございました。
また結果をご覧頂ければ幸いです！！
